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塩麹-2

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.............5日目...........
少し発酵してきました。
毎朝のぞいては、まぜまぜ。

待ちきれなくて、ご飯を炊くときに一匙加えてみたり、
ハンバーグの種に混ぜてみたり...。
確かに違う。
お米も照りがでて、ご飯の粒がしっかりして、あまい。
すごいかも。

しっかりと発酵するのが楽しみです。

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by usacchis | 2012-02-21 12:42 | おいしい ごはん | Trackback | Comments(2)
Commented by tsugumiya at 2012-02-26 17:50
麹売り切れ、完売などなど・・・手に入りません(汗)
いい感じですね~。是非挑戦したいわ。
Commented by usacchis at 2012-02-28 09:12
tsugumiさん
麹見かけたら、買っておくねー。
ブームだね。
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